Македонско макало от червени кисели сливи

Ако не знаете какво да правите със сливите в задния двор, ето ви една чудесна сезонна идея! Можете например да го използвате за мазане на филийки.

макало от сливи

Продукти:

  • 1/2 кг червени неузрели сливи
  • 1/2 кг чушки (по желание люти)
  • 100г смлени орехи
  • 1 скилидка чесън
  • китка магданоз
  • масло
  • Хималайска сол

Ето как се прави:

1. Сливите се варят и се махат костилките. След това се белят и се намачкват или пасират. Най-лесно е с блендер.

2. Чушките се пекат, белят и се нарязват, а след това заедно със сливите се смесват с предварително смляния чесън и солта в една дълбока купа.

3. След като сместа стане хомогенна, поръсете със смлените орехи и ситно нарязания магданоз.

4. Накрая се поливат с разтопено масло.